用料：冬瓜200g，海帶100g，花菇2朵
調料：食鹽適量，姜5克，蒜適量，柿子椒1個，洋蔥適量，紅椒1個，香油2勺，胡椒適量，郫縣豆瓣醬1勺，
花菇海帶燒冬瓜的做法：
1.準備好冬瓜、海帶、花菇、青紅椒。
2.冬瓜去皮、洗凈、切塊，在有皮的壹面切出網狀花刀。
3.花菇泡發、洗凈，切小扇形。
4.海帶洗凈，切菱形塊。
5.青紅椒洋蔥切小塊，姜切片，蒜拍破。
6.鍋中油燒熱，下冬瓜兩面煎壹下，盛起。
7.鍋中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒。
8.下海帶翻炒均勻，倒入泡花菇的水燒開，再煮5分鐘。
9.倒入冬瓜，加鹽、胡椒，炒勻後，煮2分鐘。
10.加入郫縣豆瓣，少許生抽，翻炒均勻。
11.下青紅椒、洋蔥炒勻、斷生後調好味即可。