百花蜜和椴樹蜜和椴樹蜜哪個好？

1.營養比較:百花蜜和椴樹蜜主要由葡萄糖和果糖組成，還含有蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質和多種活性物質。但百花蜜所含的營養成分種類比椴樹蜜豐富得多，而且由於蜜源不同，百花蜜的營養成分也有很大差異。所以百花蜜在營養成分上可能比椴樹蜜略勝壹籌。

2.顏色對比:蜂蜜的顏色是判斷蜂蜜等級的重要依據。其中，百花蜜沒有固定的顏色，但是百花蜜在沒有結晶時是琥珀色的粘稠液體，而椴樹蜜的顏色多為淺琥珀色、油狀，結晶後則是細膩、白色或奶油狀，所以單從顏色上看，椴樹蜜可能略勝椴樹蜜。

3.口感比較:蜂蜜的口感是判斷蜂蜜質量的重要依據。其中百花蜜由於蜜源不同，沒有固定的口感和味道，但百花蜜都有天然的花香，口感香醇，而椴樹蜜的花香比其他蜂蜜淡，香甜適口，略帶酸味。所以單從口感上看，百花蜜和椴樹蜜難分伯仲。