準備材料:花甲500克，蔥姜蒜適量，生抽適量，蠔油適量，雞粉適量，紅辣椒適量？
1.將買來的花甲清洗幹凈，倒入鍋中焯水。
2，水花的時候會開，花開了就可以撈出來了。
3.花甲打開後，用勺子將花甲撈出，放入盆中備用。
4.將準備好的蔥、姜、蒜和胡椒切成丁放在盤中備用。
5.熱鍋倒入適量的油，將姜片倒入鍋中炒香。
6.然後加入切碎的大蒜和胡椒壹起炒。
7.將開好的花釘倒入已經香過的鍋中翻炒。
8.將生抽、蠔油、雞粉加入炒花的鍋中。
9.將所有倒入的材料壹起放入鍋中翻炒。
10.最後將洋蔥放入鍋中與花甲拌勻，然後出鍋。
11，出鍋裝盤後，即可享用香噴噴的炒花。