穿心蓮？:400克
佐料
橄欖油？:適量
杏仁？:10g
油炸花生:30克
醋:適量
大蒜？:2片花瓣
生抽:適量
自制剁椒:1茶匙
姜:1。
具體步驟
第壹步
1.準備原材料
第二步
2.穿心蓮清洗後，再用涼開水沖洗壹遍。不要用生水接觸生的食物。
第三步
3.將生姜和大蒜切成粉末
第四步
4.花生滾成塊，杏仁切成小塊，花生和杏仁盡量去皮。
第五步
5.將穿心蓮放入容器中，撒上切碎的花生和杏仁。
第六步
6.鍋燒熱，倒入壹些橄欖油，燒至六成熱，放入姜蒜末，用自制的剁椒醬翻炒。
第七步
7.加入適量醬油和香醋拌勻。
第八步
8.倒入調好的醬汁。
烹飪訣竅
第壹，不喜歡橄欖油也可以用芝麻油或者其他油；
第二，千萬不要放鹽，因為剁椒醬和醬油都含有鹽，以免太鹹。