1.蝦尾解凍，泡，搓，洗！
2.燒開水，倒入蝦尾，再燒開水，撈出來！
3.取出後立即倒入冷水中，這樣蝦肉會更緊實！
4.準備好蒜，姜，蔥！
5.胡椒胡椒。
6 .油
7.洋蔥，大蒜，姜，炒。
8.倒入胡椒粉和胡椒粉！爆炒！
9.兩勺辣醬壹勺郫縣豆瓣醬！我用的是四川紅牌辣醬，其他辣醬都行！
10.把香葉泡在開水裏！
11.壹瓶啤酒！
12.將蝦尾倒入鍋中！翻炒兩分鐘！
13.煎好後倒入天竺葵水和啤酒！
14.放鹽，建議多放壹點入味，但是不要放太多，鹹了不好吃！
15.壹點醋！
16.少量醬油
17.少量的糖
18.少量雞精
19.半勺蠔油！
20.小火燉十分鐘，再轉大火收汁！
21.好了，汁收的差不多了，出鍋啦！