練習:
1.將牛排切成小塊，加入蠔油、醬油、胡椒粉和少許澱粉腌制10分鐘；
2.大蒜去皮(不切)，土豆切塊備用；
3.將牛排煎至微焦，取出。在熱油中加入土豆和大蒜，炸至金黃色，然後加入牛肉，加入兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺胡椒粉和少許水澱粉，攪拌均勻，加入少許羅勒裝飾~
西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿1個，雞蛋2個，油適量，鹽適量，白酒3滴，五香粉適量，小蔥1根，糖適量，生抽少許。
練習:
1.西紅柿洗凈表面，縱橫切壹刀，沸水焯壹下，去皮。
2、晾涼切塊，小蔥洗凈，斜切成段，如果想番茄味更濃壹點，可以加入番茄醬。
3、雞蛋打散，
4.炒鍋加入適量油，將油倒入蛋液中，用筷子輕輕滑動，直到沒有生蛋液流出炒鍋待用。
5.鍋底留油，爆香粉和洋蔥，放入西紅柿翻炒至出湯，加少許鹽、糖和少許醬油調味。
6.最後加入雞蛋攪拌均勻，雞蛋可以完全融入番茄汁中。