黃花菜幹怎麽做好吃？

我們做菜時經常用到的食材是新鮮的果蔬或鮮肉，在某些情況下，我們也可以用壹些幹菜。比如下壹個冬天我們可以吃幹茄子或者幹黃花菜。我們都很熟悉黃花菜的提法，它會出現在很多食譜中。那麽黃花菜幹怎麽吃才好吃呢？五花肉和幹黃花菜絕對是最佳組合。我來分享壹個五花肉燉黃花菜的方法。

五花肉燉黃花菜

食材準備:將幹黃花菜用溫水浸泡半小時，洗凈備用(幹黃花菜中有大量泥沙，建議多清洗幾次)，帶皮五花肉切成厚片，青蒜洗凈，切段，蔥、姜、蒜粉切段備用。

熱鍋放油冷卻，下五花肉煸炒，蔥姜蒜末煸香，倒入適量極鮮醬油，炒出醬香，倒入適量清水，放入幹黃花菜，加鹽、味精、雞粉調味，小火燉10分鐘，倒入少許紅醋，放入青蒜，大火收汁。

五花肉燉黃花菜很好吃是不是很簡單？喜歡的朋友可以試試。