牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、蔥、味精、香油、香菜。
工作方法
1.牛肉切片，加入澱粉、雞蛋、精鹽、味精拌勻；
2.鍋裏放油，八成熱後放入牛肉片和蔥姜絲翻炒(喜歡的話可以加適量醬油)，然後將煮好的粉條用水蓋好(最好用正宗的紅薯粉條)，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，開蓋放入泡好切好的銀耳、黑木耳、青椒、蔥(喜歡的話還可以加西紅柿)
將味精、香油、香菜放入湯碗中。
，淋上香油。
原材料:
牛腩、粉絲、蔥姜、大料、香菜、白胡椒、鹽。
練習:
1.將牛腩迅速剁成小塊，放入有冷水的鍋中，燒開，撇去浮沫，然後取出放入另壹個有開水的鍋中，放入蔥姜。
將茴香燉壹小時；
2.粉絲用冷水浸泡壹刻鐘，香菜切碎；
3.將泡好的粉條放入燉好的牛肉湯中，燒開，用鹽和白胡椒粉調味，最後撒上香菜。