佐料
皮皮俠1000
佐料
姜醋壹品鮮
蒸皮皮蝦的步驟
1.？清洗:如果買了很活的蝦，2小時內不馬上吃，可以放在袋子裏冷藏。千萬不要泡在自來水裏，不然蝦會淹死的。準備吃的時候用水洗。取壹口大鍋或大鍋，或直接倒入池中，註滿水，用撈餃子的漏勺從下往上翻，壹次或兩次，同時切斷包裹皮皮蝦的漁網。采摘時註意不要讓皮皮蝦的尾巴彈跳。
2.？蒸:取壹個大蒸籠，在蒸籠底部放2厘米深的水(自來水也行)，把蝦放進去。蓋上鍋蓋，大火蒸。不需要蒸籠的原因是它體積大，沒有必要。皮皮蝦底層是天然蒸鍋，不用放鹽。蝦本身是鹹的。大火蒸5-7分鐘。等上面的蝦變紅了，關火盛在碗裏。
3.？怎麽吃:專家不用工具。如果他們實在不行，就這樣吃。
4.？調汁:我個人喜歡不蘸汁，可以細細品味蝦的鮮甜。如果我真的想要果汁，我會剁碎壹些姜末，倒上醋(更多)和壹品鮮。