與雜碎面、撒尿牛肉丸等小吃相比，電影《美食家》中的另外兩種美食代表了中國民族美食的結晶。電影結尾，唐牛和食神做了“佛跳墻”和“迷魂飯”。當然，這裏要註意的是，“迷魂飯”只是大家熟悉的叉燒飯。如果在現實中，大多數人會判斷“佛跳墻”會比叉燒更牛逼。不過，除了食物本身，電影年還有壹個重點要表達，那就是壹切都要用心去做。能夠把“叉燒飯”做成“迷魂飯”，必須用心，“用心”去做。
在電影中，這兩種美食是用人情來比喻的，但現實中，這兩種美食是沒有可比性的。佛跳墻匯聚了中華美食的精髓，任何壹種食材都可以用來做出精致的美食。佛跳墻由18種主料和12種輔料組成。經過復雜的烹飪程序，它已經成為壹種美味的食物。相比叉燒飯，在食材和工藝上都非常簡單。叉燒飯風靡粵港澳，鹵汁裏脊，壹個烤箱，壹碗白米飯，又甜又香的叉燒飯都能烤出來。