材料/工具:大米、雞蛋、胡蘿蔔、玉米粒、黃瓜、豌豆、西紅柿、洋蔥、蒜末、鹽、醬油、油、鏟子和碗。
1.將大米清洗幹凈，用適量的水浸泡30分鐘左右。
2.將胡蘿蔔、玉米粒、豌豆和洋蔥切成小塊備用。
3、起鍋，熱油，放入蒜末翻炒。加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔，翻炒幾分鐘，然後加入壹粒西紅柿和黃瓜丁，直到它們變軟。加入玉米粒和豌豆，翻炒幾分鐘。
4.把炒好的菜移到鍋裏，留出空間煎雞蛋。打入雞蛋，用鏟子快速攪拌，做成蛋炒飯。將泡好的大米加入鍋中，用鏟子拌勻。
5、加入適量的鹽和醬油，根據個人口味調整。蓋上鍋蓋，小火煮至米飯變軟呈蠟狀，攪拌均勻。煮好後可以用鏟子輕輕翻壹下，讓米粒更松散。關火，蓋上鍋蓋燉壹會兒。最後，用鏟子把炒好的金米飯放入盤中。