材料:醬油2塊，豬肉2塊，1塊姜，胡蘿蔔3根，蔥3根，鹽，醬油，白糖，玉米澱粉，香油。
工作方法
1。輕輕沖洗1000片，切成細絲。胡蘿蔔洗凈，去皮，切絲。洋蔥洗凈切塊。沿著肉的紋理將豬肉切成細絲。把姜片放在壹個大碗裏。加入生抽、老抽、少許糖和玉米澱粉，攪拌均勻，然後倒入壹茶匙香油，腌制10分鐘左右。
2。將鍋放入水中煮沸，直到稍微關閉。加入1茶匙鹽並攪拌。用熱水刮1000塊絲1到2分鐘。排水備用。鍋裏放油燒熱，把肉絲炒到變色。
3。在鍋裏用底油炒胡蘿蔔絲。在鍋裏翻炒胡蘿蔔絲和成千上萬的胡蘿蔔絲。往鍋裏加入壹些生的和老的醬料。把精鹽炒好。加入2-3勺高湯，煮1-2分鐘，做出1000份的美味。
4。將肉絲放回鍋中，用1000塊攪拌，然後倒入壹勺大豆油，攪拌均勻。開鍋前先把洋蔥撒在鍋裏，然後快速翻炒幾下再上桌。