1.鍋中倒入食用油，放入大料，放入適量的肥肉丁，翻炒至肥肉丁呈棕色。
註意:這壹步可以把肥肉丁留下，因為吃起來會更香。
2.倒入肉片翻炒至變色。
註:提前在肉片中加入鹽、料酒、澱粉，均勻腌制13分鐘。
3.加入甜面醬，攪拌均勻。
註意:甜面醬是重點調料，壹定要放。甜面醬好吃，鹹中帶甜。是天津娃娃做菜的耐用調料。
4.倒入豆子。
註意:豆子壹定要先用水煮，或者放入微波爐加熱4~5分鐘至熟透，因為生豆子吃了會中毒，而且有對人體有害的物質，對腸胃的刺激很大。
5.倒入原湯或高湯。
註意:沒有高湯和老湯，但是可以倒入溫水。水量根據個人喜好控制。
6.倒入切好的蛋糕絲，平鋪。
7.蓋上蓋子燉2分鐘。
8.揭開鍋蓋，倒入蒜片，加入少許香油，加入少許鹽，攪拌均勻後出鍋。
註:蒜片和香油的加入，壹下子刺激了整鍋紅燒餅的味道。