在嵊州的眾多美食中，最著名的是小籠包。甚至早些年，嵊州人擔心家鄉名氣不夠，就用杭州的名字在外面做生意。結果“杭州小龍明”的名號打出來了，卻隱藏了嵊州的根。嵊州人喜歡把包子叫做“小籠包”，和上海蘇州的包子不壹樣。不僅餡分鮮肉和豆腐，皮也分薄皮和發面。
最受歡迎的薄皮豆腐餡，吹彈可破，裹著重嫩的豆腐，還帶點肉末汁，鮮甜。厚皮包也不錯。包子的皮又厚又韌，被裏面的鮮肉汁泡得油光鋥亮，再蘸上壹點辣椒醬和米醋，真的很滿足。
馬史是壹種非常常見的糯米制品。大部分地區是和豆粉、芝麻等甜口壹起吃。但在浙江臺州臨海，最傳統的吃法是以肉絲、雞蛋、香菇、茭白等食材為主食。
這種炒出來的芝麻醬會像奶酪壹樣刷上來，沾滿鹹鮮的食材，滿滿的炒鍋，但是出了海就吃不到正宗的了！