2、面粉、肋眼牛排、蔥白、酵母、鹽、植物油、花椒粉、醬油、面粉揉成面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方約1小時。
3.取壹塊肋眼牛排，將肋眼牛排切成小牛肉丁、蔥丁，將牛肉丁和蔥丁混合，加入適量的鹽、胡椒面、胡椒面、醬油和少許水，拌勻。
4.反復揉捏面團，排出面團中的氣體。在案板上放適量的油防止粘，將面團分成大小相等的劑。取壹團藥，用手拉伸，將面片搟成薄薄的面片。
5.在面團上抹點植物油，在面團的壹面放適量的肉餡，把面團這樣包起來。註意隨時移動兩邊靠近中間來包裹肉餡，防止肉餡露出來。
6.搟好後，把兩頭捏緊，像壓在中間壹樣，用搟面杖輕輕搟成餅。
7.鍋裏加少量油，放入面包，小火慢煎至兩面上色。
8、可以出鍋吃。