2.首先，清理花生。因為花上面覆蓋了很多汙垢，需要洗很多遍才能清洗幹凈。這裏邊肖建議準備兩個鍋，壹個用來洗花生，另壹個用來取出花生。就這樣把臟水倒掉。
3.花生洗凈後，在鍋裏加水準備煮。小心不要把水灑到花生上。太多的水會浪費鹽。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或者煤氣爐。
4.花生煮壹會兒後加入辣椒，也可以根據個人口味加入八角等其他調料。只要放壹把胡椒。如果妳放太多的胡椒，妳的嘴唇會感到麻木和不舒服。
5.蓋上鍋蓋後，等花生煮開後轉小火慢煮。這有利於徹底煮熟花生。
6.煮壹會兒，把花生翻幾下，翻的時候用平鏟從底部往上放，保證所有的花生都能均勻受熱，壹起煮。
7.等花生煮壹會兒再加鹽，這樣花生更容易鹽味。鹽可以在鍋裏充分溶解。壹般2斤花生需要兩勺鹽。