醒茶，醒茶主要是醒茶的香氣。
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具體操作是直接用開水燙碗，然後將幹茶放入熱碗中。
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蓋上碗搖晃，讓碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣。
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打開蓋子，就能聞到壹股清澈怡人的天然花蜜香味。
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註水:直接將95度左右的水沿蓋碗內壁緩緩註入，蓋碗內的茶葉隨水翻滾，激發出金駿眉的香氣。
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壹定要用純凈水沖泡。
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時間，醞釀金俊美要快進快出。
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壹般頭部浸泡金駿眉3到5秒。
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以後時間會壹個個增加，以茶湯金黃清澈為準。
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快速倒入公平杯或其他茶具直接飲用。
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