佐料
300克紅薯葉
面粉1小碗
佐料
(母雞的)蛋
1
鹽
1茶匙
油
適量的
紅薯葉窩窩頭的做法
1.
紅薯葉洗凈瀝幹水分。
2.
剁吧，可以剁幾次。
3.
打入壹個雞蛋，加入壹些鹽。
4.
逐步加入面粉，因為紅薯葉富含粘液，所以做這個餅不需要加壹滴水。
5.
直到可以揉成軟面團，而且面團要像我們平時烤蛋糕的面團壹樣軟。
6.
讓面團靜置幾分鐘，然後取出，分好料，在案板上撒壹點細面，取壹個面團，直接用搟面杖搟出來。肯定比煎餅薄。這個蛋糕和我們通常吃的不壹樣。不需要裹油。
7.
然後在鍋裏刷壹層薄薄的油，放在餅的坯體裏小火煮，切成塊吃。依次制作所有的蛋糕。也可以把壹個蒜泥搗碎，拌上米醋、醬油、香油，做成壹碗汁，也很好吃。