黃桃果肉緊密，香甜可口，特別適合曬幹。幹黃桃酸甜不苦，有淡淡的黃桃香味，很好吃。
2黃桃幹的制作方法如下:
1.黃桃洗凈，去皮去核，切塊。
2.沸水焯5 ~ 10分鐘，撈出瀝幹。
3.在烈日下暴曬，經常翻動加速幹燥。太陽曬到六七成幹時，放在陰涼處軟化2-3天，再重新曬到完全幹透。
3黃桃幹有營養嗎？黃桃幹營養豐富。
黃桃雖然經過高溫幹燥，但除了必須蒸發的水分和少量水溶性維生素損失外，微量元素和其他礦物質元素的含量不會損失太多。經常適量食用有壹定的美白淡斑、滋潤皮膚、調節腸胃代謝、促進消化、緩解便秘的作用。
4黃桃幹吃多少合適建議壹小把。
黃桃幹含糖量高，不宜多吃。人體攝入糖分過多，就可能轉化為脂肪，容易發胖。此外，還可能增加胃的油膩性，導致胃內濕熱加重，發生上火。