1、外觀不同：飯米長而細，粥米圓而短。
2、特點不同：粥是壹種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。大米是掰開後，位於米心位置的白色物質，通常直徑為半毫米，腹白小的大米，說明米質較好。?
3、方法不同：粥煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。大米則是用電飯煲即可煮好。
擴展資料：
大米食用註意事項：
大米不要與蜂蜜壹同食用，容易導致胃痛，大米跟紅豆壹起煮，吃多了容易生口瘡。米飯在煮或者蒸的時候，千萬不要使用餐具去撈，這樣會使大米中的維生素流失。
壹般人群均可食用。尤適宜體虛高熱者和消化能力不佳者食用。
糖尿病患者不宜多食。
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