肉片炒雞腿菇

雞腿菇俗稱雞腿菇。因其外形像雞腿，肉味像雞絲而得名。據說雞腿菇還含有抗癌成分，對降血糖有壹定作用。雞腿菇集營養、保健、食療於壹體，具有高蛋白、低脂肪的優良特性。以下是我的肉片炒雞腿菇的方法，歡迎查閱。

步驟

1.準備食材。雖然雞腿菇味道很好，但是我還是加了少量的幹海藻來提神。

2.洗凈並浸泡幹海藻

3.將肉切片，將肥肉和瘦肉分開，將瘦肉用適量的鹽、醬油、料酒腌制10分鐘。

4.雞腿菇洗凈，切片

5.鍋裏熱壹點油，先把鍋裏的肥肉炒壹下。

6.將腌制好的瘦肉放入鍋中翻炒。

7.將泡好的幹海苔放入鍋中翻炒。

8.然後翻炒雞腿菇。

9.倒入少量泡過幹海苔的水，炒至雞腿菇熟。

10.加鹽調味，撒上蔥花。

技巧

雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用有助於刺激食欲，幫助消化，增強人體免疫力，具有較高的營養價值。