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我在家做爆米花壹定要放油嗎?

不用排油。

自己買玉米粒,用氣爆。最好找個不常見的金屬鍋,開大火,調到中檔。然後往鍋裏舀4-5勺玉米粒,蓋上鍋蓋(記得蓋鍋蓋,不然玉米粒會爆掉滴)。就是從此以後妳要拿著鍋按住,在離火2-3厘米的下落高度(就是不要碰到鍋架的下落高度)晃動,幅度不要太大。起初,沒有聲音。慢慢地,傳來了劈啪聲。繼續“搖”,直到劈啪聲逐漸停止,就可以關火了。

不要以為壹開始不用搖,玉米粒很快就糊了。聽到爆裂聲,玉米粒壹般是1/3。所以全程只需要兩三分鐘,從頭到尾搖壹搖也不會太累。這是關鍵!!8)

我甚至用這個方法自己做爆米花,每次都很管用,甚至不用油(瘦身,幾乎零熱量,呵呵)

想吃奶油滴,就另起爐竈,融化壹塊奶油,放點糖,磨勻,把爆好的爆米花倒在“翻炒”裏,再放入冷凍室壹會兒,就是桓伊滴的爆米花了。