三個人
面粉200克,羊肉300克,胡蘿蔔300克。
佐料
水110g(面團)+適量(羊肉餡),鹽,油用量1湯匙,醬油2湯匙,料酒1湯匙,蔥姜3湯匙,花椒粉。
羊肉胡蘿蔔蒸餃步驟1
羊肉胡蘿蔔蒸餃怎麽做
用水和鹽將面粉揉成光滑的面團,醒發30分鐘。
第二步
羊肉和胡蘿蔔蒸餃插圖
醒酒時做餡:把羊肉剁碎,可以買現成的,自己剁碎吃味道更好。切胡蘿蔔。將洋蔥和姜切碎。加入所有調味料,攪拌均勻。然後壹點壹點加水,邊加邊順時針攪拌,直到肉發粘有彈性。
第三步
羊肉胡蘿蔔蒸餃的自制方法
將醒發好的面團分成大小合適的小份,揉成圓形。
第四步
羊肉胡蘿蔔蒸餃的簡單做法
卷成略薄的圓盤。
第五步
羊肉胡蘿蔔蒸餃怎麽吃?
加入適量肉餡,包成想要的形狀。
第六步
羊肉胡蘿蔔蒸餃怎麽做?
包好所有的餃子後,放在鍋裏蒸,然後換成中火12分鐘。