這是壹道非常簡單的家常菜，
木耳有‘素中之葷'之說，
營養價值非常豐富。
這道菜加入木耳，
口感酸甜爽口，
勁道有嚼勁。
也為這道菜大大加分。
材料
主料：西紅柿300g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蔥花適量、木耳適量
西紅柿木耳炒雞蛋
1
木耳用冷水泡發，去除根部撕成小朵，洗凈備用。
2
雞蛋加鹽打成蛋液備用。
3
西紅柿洗凈切塊。
4
鍋中倒入底油，油熱下雞蛋液，炒散備用。
5
鍋中倒入底油，油熱下蔥花爆香。
6
倒入西紅柿翻炒兩下。
7
倒入木耳繼續翻炒。
8
炒至西紅柿變軟出紅油時，加入鹽和白糖。
9
倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士
加入白糖會使這道菜更加酸甜適口。