椰子汁的營養價值；
椰子是椰子樹的果實，是壹種重要的熱帶木本油料作物。椰子原產於東南亞和中美洲，目前在全球80多個熱帶國家都有種植，尤其是菲律賓、印度、馬來西亞和斯裏蘭卡。
中國南方很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最為著名。椰子已經成為海南的象征，海南島也被稱為椰島。椰子汁清澈如水，而且相當甜，晶瑩剔透，清涼解渴。椰肉潔白如玉，香脆可口，椰汁清涼甘甜。椰子肉和椰子汁老少皆宜。
壹個好的椰子大約有兩杯水。椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等礦物質。此外，還有多種微量元素，包括必需氨基酸，人體所需的22種氨基酸，椰子汁含16種。這是壹種非常有營養的飲料。