海帶、米醋、糖、鹽。
練習:
日本的醋海帶
1，將幹海帶放入容器中；
2、倒入米醋濕潤海帶，每隔壹段時間攪拌壹下，讓海帶與米醋充分接觸；
3.海帶軟的時候，可以根據個人喜好切成條狀；
4、切好後腌制壹夜；
5、清洗鍋~放少量水，根據自己口味加糖和鹽，加泡醋和海帶。如果喜歡吃酸的，這個時候可以多加點米醋；
6、大火加熱~(不要開猛火)，充分攪拌，瀝幹汁液；
7、關火，將海帶出鍋後放在盤子裏晾幹海帶表面~ OK
8、冷藏後味道更好！
營養價值
營養豐富。海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低，蛋白質含量適中，礦物質豐富。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物功能。