空氣炸鍋炸板栗裏面的皮扒不開主要是前期處理的不好或者栗子選擇的品種不行。
最完美的方式是剪壹個大壹點的開口，靠近板栗底部開始是最好的，只要壹側。這樣的板栗輕輕用手反方向撕開，就輕松完成了。這樣剝殼剝的板栗很完整，板栗快速去殼，切口不對都是白搭，開對口才最關鍵。
註意事項：
板栗清洗幹凈，用菜刀在板栗上開壹道小口。橫著砍、豎著砍都可以，口不要太大，1厘米就行，也不要太深，只是將硬殼砍開就可以。
之所以要給板栗開口，是因為板栗進入加熱狀態，內部會發生膨脹，在密閉的空氣炸鍋中，如果不開口會發生爆裂。預先開口可以釋放壓力。將開好口的板栗放入烤籃內，使用堅果按鍵，時間設置15分鐘就可以了。