目前廣泛用於制作各種石膏制品(如石膏板、纖維石膏板、石膏空心板、石膏裝飾板、石膏砌塊、石膏吊頂等。)通過在建築石膏中加入各種填料，用於建築物內部隔墻、墻體、屋頂的裝飾。
石膏板具有長期徐變的性質，在潮濕環境下更為嚴重，建築石膏本身強度較低，又因為是微酸性，所以不能配鋼筋，不適合做承重結構。為進壹步提高石膏的耐水性，擴大其應用範圍，可添加水泥、粒化高爐礦渣、石灰、粉煤灰或有機防水劑，在石膏板表面使用防水罩紙或防水高分子材料，並采取面層防水保護等技術措施。