材料:海鮮醬2湯匙、姜3片、鹽少許。
練習:
1:將黃豆洗凈浸泡壹晚(或早上浸泡，晚餐煮熟)；
2:刮去魚刺內部的黑膜，清洗幹凈，用少許鹽腌制，生姜切片；
3:熱油鍋，爆香姜片；
4:將魚肚擦幹，魚皮朝下，放入鍋中炸至金黃色；
5:將黃豆(泡黃豆的水)倒入鍋中，加入2湯匙海鮮醬。水量幾乎是空的。
材料；
6:大火燒開後，小火煨20分鐘，然後轉大火收汁至粘稠，撒上蔥花！
7:海鮮醬煮的魚真的很好吃，黃豆很嫩。用那個醬拌飯很好吃。
伊壹經驗分享:
1:如果沒有海鮮醬，用醬油、糖、胡椒粉代替，味道不錯；
2:泡黃豆的水不用倒掉，用來紅燒魚；
3.黃豆壹定要提前泡好。如果他們沒有提前浸泡，妳應該在煮魚之前煮壹半。
小時，等到黃豆軟了再做魚；
4:海鮮醬有鹹味。如果味道不是很重，基本不用加鹽；