第二步:將攪拌均勻的酸奶倒入鍋中，用小火不斷攪拌(這壹步不能停，否則後面容易粘底)，攪拌至酸奶潤滑液稠度壹致，使其失去流動性，熄火待用。
第三步:提前在容器中倒入稀油(底部上壹次油，便於後期脫模)，蓋上塑料薄膜，冷藏4小時至凝固(註意不要凍住)。
第四步。時間到了，把容器底部倒過來(這個時候很容易破)，切成適當寬度的條。不要切得太小(拇指大小最好)
第五步。在酸奶上塗上玉米澱粉，再塗上蛋液，最後在表面裹上面包屑(這裏的順序不能亂，最好是油炸的)。油加熱六成，放油鍋裏炸到變硬後取出，再控幹油分開吃。