1，先把豬皮洗幹凈，稍微煮壹下，撈出來。
2.用刀刮去煮好的豬皮上的脂肪。
3.然後把豬皮切成如圖所示的細絲。
4.將切好的細絲放入鍋中，用水煮開後，在中小火上慢煮，直到湯汁粘稠，豬皮入口即化(可以品嘗)。然後加點鹽，菠菜切絲，雞蛋最多，倒入鍋中。關掉暖氣。
5.最後將煮好的豬皮湯離火，晾涼。完全凝固後，切成塊，享用。特別適合女士。來試試吧！
擴展數據
營養價值
1.豬皮含有蛋白質、脂肪和硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血、促進造血和皮膚損傷愈合、保健美容的作用。其膠體的造血功能優於阿膠，經常食用可增加血紅素含量，增加白細胞數，防止血栓形成。
2、富含膠原蛋白，多吃能祛皺美容。清潔皮膚時，可將皮膚內殘留的毛發煮沸，然後用小夾子輕松夾掉；皮膚裏面的脂肪必須刮幹凈。
參考資料:
百度百科:豬皮果凍