小米和銀耳可以壹起煮。
小米具有防治消化不良的功效，防止泛胃、嘔吐、滋陰養血，可以使虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力，含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的作用，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，增強機體免疫能力，具有補脾開胃，益氣清腸，安眠健胃，養陰清熱的作用。它還能滋陰，滋潤皮膚，它的膳食纖維可幫助胃腸蠕動。
擴展資料：
銀耳的使用禁忌：
首先，銀耳對於風寒咳嗽或是濕痰的人群應忌食，其次，有出血傾向的人群也應禁忌，因為銀耳有抗血小板凝聚的作用，容易加重出血癥狀。
最後，銀耳對於年老體衰的老年人來說，也應慎吃，因為銀耳對於老年人的腸道消化會造成壹定的障礙，容易老年發生腸梗阻的情況，所以，老年人吃銀耳應少量，不可吃多。
百度百科-小米銀耳粥