火龍果的果皮中含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素可以保護動脈血管內壁，降低血壓，美化皮膚，抑制炎癥和過敏，預防關節炎。還能促進視網膜細胞視紫紅質的再生，改善視力；還具有抗輻射作用等等。所以，吃火龍果浪費火龍果皮，很可惜。
吃火龍果的時候可以用刀刮去裏面的紫色果皮——他們可以生吃，榨汁，涼拌或者像火龍果花壹樣做湯。
蜂蜜是壹種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。經常服用蜂蜜對心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃及十二指腸潰瘍等有很好的輔助醫療作用。外用還可以治療燒傷，滋潤皮膚，防止凍傷。
糖尿病人不宜吃火龍果和蜂蜜。