食材：
步驟
1.鯽魚清洗幹凈，豆腐切塊，白菜撕成條，蔥姜切絲
2.鍋內放少許油，把鯽魚放進，煎到兩面金黃
3.然後放進姜絲，鍋內倒入開水。鯽魚湯熬得濃白的秘訣就是倒入燒開的水，湯會熬得濃白
4.然後開大火燒開，接著加入豆腐和白菜。開中火煮二十分鐘
5.臨出鍋的時候加入壹勺鹽，濃濃的鯽魚湯就做好了。
6.鯽魚湯不需要加別的配料，只加鹽就很鮮了。
小貼士
加湯時，壹定要加開水，湯才會白
臨出鍋再加鹽，營養會保存會更好