2.將500克牛腩切成2厘米的塊，用冷水浸泡30分鐘。
3.所有調料都準備好了。
4.把泡好的牛肉塊的水倒掉，再加入涼水和兩片姜，大火煮開。
5.去除浮沫，取出備用。
6.炒鍋裏放壹點油，把所有的調料都炒壹下。
7.倒入切好的牛肉翻炒。
8.加入適量的料酒。
9.加壹勺黃醬。
10，加適量冷水。
11.轉移到電壓力鍋裏，把肉燉熟。
12，土豆去皮切丁，西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁備用。
13，炒鍋放少許油，加入番茄丁和番茄醬小火翻炒。
14，加入土豆和洋蔥攪拌均勻。
15，倒入燉好的牛肉，將土豆煨至軟爛，加入適量鹽。