青梅精在日本廣受歡迎，是日本的傳統養生食品，在“明治維新”時期貴為皇室專供的養生聖品。20世紀70年代，過勞死現象在日本日益嚴重，青梅精開始走進中產階級及部分普通家庭，成為了家庭必備飲品。青梅精在日本流傳百余年，深受中老年人喜愛，被尊為“養生聖品”。
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