土豆燜蕓豆
材料
材料:土豆500克，蕓豆500克；
輔料:適量油、鹽、鮮香精、五香粉、高良姜1、香蔥1、香菜1。
家常蕓豆和土豆
1
將土豆和蕓豆洗凈
削土豆
采摘幹凈的蕓豆
2
碎蕓豆
三
土豆丁
四
切芫荽
五
姜絲
六
將韭菜切成片
七
熱鍋，倒油。
八
加入蔥段和姜段翻炒至香。
九
放壹點鹽。
10
放少量五香粉
11
味覺極限
用旺火炒
12
加入蕓豆翻炒。
13
倒少量水，防止幹鍋。
14
煸炒蕓豆五分鐘，倒入土豆。
15
然後倒入溫水，加水。
16
蓋上鍋蓋，直到土豆熟了。
技巧
註意蕓豆要用手掰，口感更好；放適量的水，不要太多。