瓜丸子湯怎麽做才好吃？

冬瓜丸子湯是壹種簡單、快捷、美味的家常湯，有蔬菜和肉，無論是蔬菜還是湯。丸子香嫩，冬瓜嫩。多吃壹碗不會上火，還能養胃。做法也很簡單。丸子不局限於豬肉，可以根據手頭的食材進行多種替換，這樣即使是瓜丸子湯也能帶來不同的口感和營養。冬瓜丸子湯的做法:將冬瓜的青皮削去，切成0.5厘米厚的薄片。將豬肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末和料酒，註意不要忘記加鹽，根據自己的口味適當放置，然後攪拌均勻。湯鍋加水燒開，放入姜片，轉小火。將肉末擠成頭均勻的肉丸，邊擠邊放入鍋中。當肉丸變色變緊時，用勺子輕輕推壹下，防止粘在壹起。根據我的經驗，肉丸最好用冷水煮。肉全部擠入冷水後，再開大火。所有肉丸擠好後，用大火把湯燒開。加入冬瓜片，煮5分鐘。加入鹽和雞精調味。最後加入香菜，滴香油即可食用。