材料:水面200克，空心菜100克。
輔料:花生10g，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，豬油1勺，雞精1/2勺，姜末2勺，韭菜2勺。
步驟:
1，準備好各種調料。
2.將姜和蒜切碎，放入碗中。將小蔥挑選洗凈，切成蔥花。
3.趁水還沒開的時候調汁:加入2湯匙醬油，1/2湯匙雞精，1/2湯匙味精，1湯匙蔥花。
4、1湯匙花椒粉。
5、辣椒油2大勺。
6.1勺豬油，1勺熟菜籽油，1勺香油，1勺花生芽菜。
7.水燒開後放入面條中，然後用筷子快速攪拌，放入菠菜，煮到斷了，用手翻開壹段。如果沒有白點，可以放碗了。
8.向調味碗中加入2湯匙湯面。家裏最好有骨頭湯。
9.先把菠菜挑到碗裏，再挑面，放點面湯，把調好的汁倒進去。