茶樹菇長什麽樣？
幹燥的茶樹菇照片
什麽是茶樹菇？
茶樹菇是壹種食藥用菌。它的莖看起來像茶樹菇。野生茶樹菇常生長在油茶樹幹上。因此被稱為茶樹菇。其味道醇厚可口，常作為山珍海味中的配料。
茶樹菇的作用
茶樹菇富含氨基酸、維生素和礦物質等。具有補腎健脾、利尿止瀉的功效，有助於預防和改善高血壓、心血管問題、腰腿痛等異常狀況。經常吃茶樹菇可以提高免疫力，大骨燉湯也能起到抗衰老的作用。因此，有人認為茶樹菇是蘑菇中的珍品。
以上是關於茶樹菇的簡要說明。選擇茶樹菇時，建議選擇桿短，菇頂內側為白色。因為這種茶樹菇比較嫩，所以建議在烹飪茶樹菇之前先焯壹下，這樣可以分解茶樹菇的澀味，從而使口感更好。