2、綠豆西米粥,先往鍋裏加水,不要蓋,這樣把水燒開,自來水中的氯會被蒸發掉。然後將大米、綠豆、西米放入盆中,加水,用手輕輕揉搓。接下來,將綠豆、西米和大米放入沸水中。兩分鐘後轉小火,每隔十分鐘攪拌壹次,這樣就不容易粘鍋了。它將在三十分鐘內準備好。
3、蘋果西米粥,先將西米放入清水中,浸泡半小時以上。然後在鍋裏加水燒開,再把西米放進去煮,邊煮邊攪拌,直到西米變得粘稠,把切好的蘋果放進去,或者加點枸杞。