長夏在衢州吃燒餅、茶葉蛋、長夏湯、米胚餅、糯米等。
1，燒餅:衢州長夏有句話，不吃餅就不醒。
2.茶蛋:相傳女媧娘娘在漫長的夏季留下了煮蛋的方法，後來逐漸確立了夏季傳統。
長夏湯:長夏湯諧音夏耕，提醒自己不要忘記農時，不要錯過農事。
4、米胚:有肉絲、豆腐幹、筍幹、胡蘿蔔絲、豆芽、蠶豆、千張、嫩蒜心、各種顏色的剁椒。也可以根據自己的口味上自己的菜。
5.糯米飯:在漫長的夏季吃壹碗香噴噴的糯米飯是龍遊人的傳統習俗。