糖醋蘿蔔幹家常菜做法大全怎麽做？

糖醋蘿蔔片，我家最愛的開胃菜。冬春季節的蘿蔔都是水汪汪的，又甜又嫩。媽媽經常做壹些各種口味的東西，有利於開胃和口吃。

食品

佐料

白蘿蔔

300克

佐料

淡醬油

兩勺

姜醋

兩勺

精制糖

6克

鹽

10g

糖醋蘿蔔片的制作步驟:

1.準備白蘿蔔。

2.白蘿蔔洗凈切片。

3.蘿蔔片越薄越好。

4.將切好的白蘿蔔放入碗中，加入少許鹽腌制20分鐘。

5.蘿蔔腌制出水分。

6.擠水後的白蘿蔔是透明的。

7.將姜醋倒入碗中。

8.加醬油。

9.加入適量的糖，攪拌均勻成風味果汁。

10.腌蘿蔔片腌制24小時後即可食用。

11.腌蘿蔔片又甜又嫩。

技巧

1，水分多，口感嫩的白蘿蔔脆。2.喜歡吃辣的可以加點辣椒壹起腌制。