2.準備食材，白蘿蔔胡蘿蔔去皮，黃瓜和新奇小辣椒洗凈，控幹水分備用。
3.將白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜切成形狀相似的條狀，與新奇的小紅辣椒壹起放入稍大的容器中。
4.將多余的鹽均勻撒在準備好的食材上，取幹凈的物件，將鹽與所有材料混合均勻，腌制壹小時。
這個時候大部分人都能看出來，因為食材用鹽腌制了壹個小時，所以產生了很多湯。不要把這些湯倒掉，繼續下壹步操作就好。
6.取多余的糖撒入之前用鹽腌制過的食材中，異常攪拌均勻，繼續腌制壹小時。
7.將過量的白醋倒入已經用鹽和糖腌制好的食材中，攪拌均勻。
8.用幹凈的物體將所有食材放入事先準備好的幹凈無水的密封罐中，然後將湯全部倒入罐中。
9.將密封罐頂蓋蓋緊，放入冰箱，冷藏保存20小時以上。
10.第二天中午，從冰箱裏拿出密封的罐子。最好從有湯的壇子底部把食材拿出來，給妳來壹盤酸甜爽脆好吃的泡菜！