長白發主要是三個因素造成的，壹是家族遺傳，二是酪氨酸缺乏和黑素細胞缺乏。第三個方面，中醫認為只有腎虛、氣血不足才會出現白發。對於先天性白發，選擇黑芝麻幫助不是很大。如果是黑色素細胞缺乏，腎氣不足，長期吃黑芝麻有幫助。
擴展數據:
註意事項:
患有慢性腸炎、便溏腹瀉的人不宜食用。
適用於肝腎不足引起的頭暈目眩、視物模糊、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、脫發、頭發早白等人群。
吃芝麻對頭發有好處，但是吃多了會加速禿頂。黑芝麻吃多了會引起內分泌紊亂，引起頭皮油膩，使皮毛枯萎脫落。所以黑芝麻的合適食量應該是每天半茶匙，不要超過壹個瓷勺。另外，胃口不好、便溏的人不宜多吃黑芝麻。
百度百科-黑芝麻
人民網-黑芝麻是平民滋補品