2、大白菜，去根，放入盆中用清水洗凈備用。五花肉切條備用。土豆去皮，洗凈，切成片和條，泡在水裏備用。大蒜去皮，洗凈，拍平，切塊備用。
3、坐鍋點火，鍋內倒入植物油，油熱，放入大蒜翻炒。將蒜末翻炒至呈棕色並有香味。倒入壹些料酒和醬油，翻炒出鍋。然後在鍋裏倒入適量的水，取出薯片放入有水的鍋中，然後蓋上鍋蓋燉。在湯中加入鹽、十三香和雞精，將調料在湯中攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉。
4.當鍋裏的湯沸騰時，用勺子切土豆片，土豆很快就熟了。然後，放大白菜，不要蓋鍋，不然大白菜的顏色會有點黃。等白菜變軟，湯做好了，就可以關火，把湯盛到碗裏吃了。