日常生活中常見的鹽類有硫代硫酸鈉如食鹽(NaC1)、碳酸鈉(NaCO)、小蘇打(NaHCO)，農用化肥如硝酸銨(NHNO)、碳酸氫銨(NHCO)、K2SO4等都是鹽類。
通常鹽是親水性的，鹽中的陽離子和陰離子被水分子包圍，溶解在水中。
溶解度
許多離子化合物可以溶解在水或類似的溶劑中，而化合物的溶解度與陰離子、陽離子和溶劑有關，因此存在特定的關系。在陽離子中，鈉、鉀和銨離子的所有鹽都溶於水；在陰離子中，硝酸根離子和碳酸氫根離子的鹽可以溶解在水中。
除硫酸鋇、硫酸鈣和硫酸鉛外，大多數硫酸根離子也溶於水。然而，如果離子之間的鍵很強，導致高度穩定的固體，它不容易溶解在水中。例如，大多數碳酸鹽不溶於水，如碳酸鉛和碳酸鋇。
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