軟糯的五花肉來壹塊，上面粘著吸飽了肉湯的梅幹壹起在嘴裏，那感覺真是美，絕對有足足的'扣肉味，有了梅幹菜五花肉壹點也不膩。下面是梅幹菜煲五花肉的做法，歡迎閱讀！
食材
主料
梅菜幹1根
五花肉250克
輔料
醬油適量
步驟
1.泡過的梅菜洗好切小塊
2.五花肉切薄片放進砂鍋中
3.加入沒過五花肉的水，再放入少許醬油
4.加上蓋子大火燒開後，小火慢燉1.5小時到兩個小時，燉得越久肉越香
5.兩個小時候，打開蓋子拌均勻即可。不用放鹽，因為梅菜有鹹味
小貼士
梅菜幹帶有鹽，最後先泡兩個小時再煲