2.冬瓜和豆腐切片。
3.豬肉洗凈，切片。這種豬肉是豬小腿上的壹小塊豬肉。廣東本地人很喜歡吃這個地方的肉，說很有營養。而且有點甜，肉也很嫩。要買就得趁早買。買的有點多，我只用了壹半做湯，壹半炒個菜。
4.鍋洗凈加適量水燒開後，先把豆腐和豬肉倒入，煮兩分鐘。再倒入冬瓜，繼續煮五分鐘。
5.等的時候切點姜絲和香菜。香菜也是很好的蔬菜。加入湯裏，湯的味道很好，有益於人們的健康。
6.時間到了，冬瓜熟了。打開鍋蓋，放入生姜，還有鹽和雞精。
7.然後放香菜進去，滴幾滴香油，關火。倒入盤中即可食用。營養與健康，很容易做到。