2.健脾開胃:蓮藕含有豐富的纖維素和礦物質，其皂甙能促進胃腸蠕動，對治療便秘也有壹定的作用。
3.益氣金聖:蓮藕富含鐵和鉀，有助於人體對鐵的吸收。所以中醫認為蓮藕性微寒，味甘澀，有清熱生津、益氣安神的作用。
4.調經止痛:蓮藕中含有大量的粘蛋白，有利於改善貧血引起的大腦功能，從而引起女性月經不調。
5.防癌抗癌:蓮藕中含有壹種叫硫氰酸的物質，可以抑制癌細胞的生長，防止癌細胞的增殖，所以蓮藕要盡量少吃或者不吃。
6.降壓減肥:蓮藕中含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，通過排泄將體內的廢物排出體外，從而達到降血壓的目的。